湖南日报·新湖南客户端10月21日讯(记者 金慧 通讯员 徐艳艳)从原材料到发酵,从拷贝到冷却,透过参观通道的透明玻璃,盐津铺子小面包生产线的流程一目了然,高度自动化和智能化提升了产能,一尘不染的洁净车间也给舌尖上的安全增加了美味保障。

  为进一步扩大产能,盐津铺子于今年年初启动了上市募投项目,位于浏阳经技术开发区康万路153号南北两侧地块,包括烘焙制造中心、休闲食品中心两个子项目。

  烘焙制造中心一期先后建设仓库厂房等45000平,生产线条,三个仓库及配套设施,目前已竣工投产。烘焙制造中心二期项目,占地90亩,预计投资2亿元,2019年启动新建烘焙中心7#车间、8#车间厂房,目前已经基本竣工,进入面包、薯片生产线设备安装阶段,项目计划于10月实现试生产,从而实现提升面包、薯片产能的目标。

  “时间就是金钱,从开工到投产只花了10个月时间,得益于园区为我们提供优质的服务保障。”项目相关负责人介绍,不同于其它产业项目,盐津铺子对电源要求较高,为此,园区为该项目专门提供了双电源保障,保障了工厂的持续生产和效能。

  据了解,新项目的智能生产线核心工艺区全部采用“万级”洁净标准建设,远高于“十万级”洁净车间十倍标准,核心工艺区基本实现了无人作业、达到“黑灯工厂”标准,同比之前,一条生产线%的人工,大幅减少了人和食品的接触,保障了食品安全,增强了行业竞争力。

  随着烘焙制造中心全面建成,逐渐递增的烘焙产能,将成为盐津铺子的第二增长曲线,助推盐津铺子从传统制造业向现代智能制造业的快速转型,实现了新消费升级时代下的产品升级。

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